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름에 자글자글 튀겨지고 구워져서 겉면이 기름으로 번들거리는 호떡을 볼때마다, 내 유년기 가장 먹고 싶었던 간식 1호가 바로 호떡이었음이 떠오른다. 독특한 질감과 속이 터지면서 나오는 설탕의 그 달달한 맛, 아주 가끔 씹히는 땅콩과 묘한 정취를...