삼대천왕에 나왔던 소고기말이(박순례 손말이고기 산정집) 따라하기
삼대천왕에서 나왔던 원주의 손말이고기 산정집의 메뉴인 고기말이를 보고 나서 삘 받아서 만들어 봤습니다. 깻잎, 파, 미나리를 소고기로 둘둘 말아주기만 하면 끝입니다. 삼대천왕에서 소개된 집은 밑간이 되어 있었다고 백종원씨가 말했지만, 귀차니즘이 전문인 아칼은 밑간따위 가볍게...
Category: 요리, 가정
요리 레시피와 가정에서 벌어지는 갖가지…이야기들
전복과 시금치를 넣은 새우 파스타 (쉬림프 파스타)
아이들이 서울에서 내려와 줄리와 함께 먹으려고 만들었던 쉬림프 파스타(새우파스타). 마침 마트에서 발견한 커다란 타이거새우를 사고, 전복과 시금치를 함께 사왔습니다. 원래 블로그에 기록할려고 하던게 아니라서 조리과정을 찍진 못했지만, 사진정리하다가 튀어나와서 나름 레시피 정리 해볼겸 올립니다....
윤식당 보고 스퀴저(레몬짜개 혹은 착즙기)로 자몽에이드 만들기
윤식당을 보다가 튀김기와 스퀴저에 삘 받았습니다. 이서진씨가 음료부에서 레몬을 짜서 만드는 레모네이드(레몬에이드)를 보다가 하나 있었으면 좋겠다는 생각을 했습니다. 특히 스퀴저는 레몬이나 자몽, 오렌지 등을 간단하게 착즙한뒤에 탄산수만 부어주면 에이드가 되니 휴롬 같은 착즙기 등을...
사무실에서 텃밭자리에서 캔 봄나물 달래
봄이면 4,5,6월에 올라오는 대표 봄나물인 달래가 사무실 흙더미 한켠에 수북히 올라왔습니다. 국가에서 배관공사를 해줄때 텃밭을 밀어내고 한쪽으로 모아놨는데 예전에 달래가 올라오던 것들이 아직도 올라오나 봐요. 수북히 올라와 있길래 양이 얼마나 될까 싶었는데 ! 캐고...
샘표 비빔국수 – 마트를 헤메는 당신을 위한 안내서
농심에서 새로나온 드레싱 누들 찰 비빔면을 소개 했을때 페이스북 지인이신 Ppanya Seol님께서 추천해주신 새로운 메뉴 샘표 비빔국수 되시겠다. 시식은 6월초에 이미 했는데 바쁨을 핑계로 글은 5개월이나 미뤄졌다. 마트에 사러 갔을때 보니 비빔국수만 있는게 아니라...
파스타 – 가끔은 아내를 위해서 요리를 해보자
평소 주말에 TV를 켜면 그다지 볼게 없는데, 예능의 한 장르로 요리관련 방송들을 꽤 많이 본다. 그러다 보면 줄리에게 듣는 한소리 ” 그놈의 요리 방송 보면 뭐해 ! “… 아니 뭐 난 딱히 요리를 하고...
사과잼 만들기 – 백종원 레시피 따라잡기.
요즘 완전히 잼 만들기에 재미가 들렸나보다. 아칼 바깥양반이 하는 일 때문에 명절때문 과일이 꽤 많이 들어오는 편인데 이 과일들이 항상 처치 곤란이었던 터라 무척 잘된것 같다. 특히 겨울철에 들어오는 감귤들은 항상 절반이상 썩어갔는데… 이젠...
키위잼, 참다래잼 – 참다래(키위)를 사용한 잼 만들기
아칼 양반께서 또 사고를 치셨다. 굳이 따지자면 사고는 아니지만, 그래도 번거로운게 많으니 사고는 사고다 !!! 명절때 들어온 참다래(키위의 순한국말) 한박스가 있었는데 아이들은 서울에서 살고 있고 단둘이서 살다보니 이게 굴러가질 않는다. 그런데 이때 친구네 집에서...
입원한 줄리에게 점심으로 샌드위치 도시락을…
3주전에 줄리가 수술을 받고 입원을 했습니다. 뭐 아주 심각한 상황은 아니었지만 1년사이에 자궁에 물혹이 또 생겼다네요. 사무실 본다고 바쁜척하는 저를 위해서 병원에서 푹 쉰다면서 자꾸 오지 말라고 했는데, 평소 자주 들리지도 못하고, 병원밥이 맛이...
이마트 젊은생면 피코크 돈코츠라멘 시식기
지난 주말 이마트에 들렸다가 문득 눈에 띄어서 구입한 돈코츠라멘. 사실 이런 즉석식품(생면이긴 하지만)이 수작업을 필두로 움직이는 일본식 라멘집들과 비교했을때 어떤 맛일지가 궁금해서 사봤다고 해야겠지. 일단 지난번에 소개했던 라멘신주쿠 (http://akal.co.kr/?p=404 참고) 혹은 부산 센텀 신세계에서...
